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2009-03-24

今日はタコパーしました♪

てなわけで今日は

『美味しいたこ焼きの作り方』です☆
たこ焼きパーティー☆☆



まず

分量ですが200個分くらいで

●たこ焼き粉     300g
●卵          4個
●野菜と紅しょうが  適量
●天カス        少々
●水          2リットル
●タコ         2パック



①卵に小麦粉に水を混ぜる!
【ポイント】水は氷水を使わんとねちねちした味になっちゃうのだ!!



②タコ焼き機にタネを流し込みタコを入れる
【ポイント】タコは1cm角にしろ!!



③周りが少し固まったら半分回転し、しばらくしたらまた回転!
【ポイント】ここで中に空洞をつくれ!!


この空洞が大切なんです!!
この空洞がないとふっくらと仕上がらずまったく美味しくないのです★




まぁそこがプロとの分かれ目でしょう!








下手なやつが作るとレモン型になって


ぺたんと潰れた感じになります(泣)























そんな程度の腕でたこ焼きパーティーをするなんて…











完成です☆
まぁ楽しければよしとしよう!

次回うまく空洞のあるまん丸なたこ焼きができたら写真も載せます!

※ちなみに全部で費用は3000円くらいでしたので、
それで200個以上のたこ焼きを作れますからぜひ飲み会の席などにはお勧めですよ★★
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Author:たま
夏休みもとうとう終わりました!

またこれから子どもたちと
頑張りますね♪

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